Vai exigir conhecimento do idioma inglês, mas em resumo ele se questiona porque são chamadas de malucas as pessoas que investem em alimentos orgânicos, livres de pesticidas, herbicidas, etc…
http://www.wimp.com/foodsystem/
Nesse outro vídeo, mais sobre o conhecimento que temos do que comemos:
Blog do Joaquim 
Pô Joaquim!!!
Edita esses vídeos e coloca uma legenda!!!! ahuauauhauahu
Eu mal sei o português, quem dirá o ingrês!!!! :-)
Abraço!